Bật mí bí quyết mua trà tốt nhất hiện nay

0
200

  Bạn biết không, trong một tiệc trà, nếu có thể nhận ra đó là loại nào thì sẽ tạo ra ấn tượng tốt với người ngồi phía đối diện đấy. Việc không am hiểu và không phân biệt được các loại trà khiến cho nhiều người mua đánh giá sai về chúng. Bài viết mà bạn đọc ngày sau đây là một nguồn kiến thức chi tiết giúp chúng ta có thể nhanh chóng phân biệt và chế biến 5 loại trà phổ biến trên thị trường đây.

Thế giới trà : Hiện nay, chúng ta có khoảng hơn 3000 loại trà khác nhau. Theo tìm hiểu, có hai nguyên nhân dẫn tới việc này. Đầu tiên chính là số lượng nước trồng trà. Cùng là một giống trà nhưng nếu được trồng ở những nước khác nhau lại cho ra sản phẩm có phẩm chất riêng. Điều này là do khác biệt về các điều kiện thổ nhưỡng, thời tiết, điều kiện canh tác.Theo thông kê, hiện trên toàn thế giới có đến 40 nước trồng trà. Hằng năm chúng ta sản xuất ra khoảng 3 triệu tấn trà, tập trung nhiều ở các nước Châu Á như Trung Quốc, Ấn Độ, Srilanka, Nhật Bản, Bangladesh, Pakistan, Việt Nam,  Iran,Korea, Đài Loan, Indonesia, Nepal, Thái Lan… Ngoài Châu Á ra thì Kenya ở châu Phi, Argentia ở châu Mỹ và Úc cũng là những nước sản xuất nhiều trà. Riêng tại Trung Quốc – quê hương của trà đã có trên 200 loại.

Trong thời đại mà kỹ thuật công nghệ hiện đại phát triển, nền nông nghiệp đã nhiều lần áp dụng những thành quả này để lai tạo ra những giống chè mới từ loại cây chính gốc là Camellia Sinensis. Điều đặc biệt là chính loại cây này cũng đã tồn tại 9 giống khác, cộng thêm những loại được lai tạo, số lượng trà làm ra từ đây quả thật trở nên đa dạng không kém. Việc lên men hay mức độ oxy hóa của lá trà cũng làm cho hương vị và màu sắc của các loại trà biến đổi nhiều. Cuối cùng chính là những kỹ thuật chế biến và công thức đặc biệt của từng nơi trên thế giới đã cùng nhau làm cho trà trở nên đa dạng và phong phú hơn.

Cách chế biến trà :  Sản xuất trà thường trải qua 5 giai đoạn, và việc này sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến phẩm chất của trà. Chúng bao gồm thu hoạch, tách nước, làm dập, oxy hóa, sấy trà. Những lá hoặc búp trà sau khi được thu hoạch xong sẽ được tiến hành tách nước nhờ nắng hoặc gió. Công đoạn này khiến trà trở nên mềm hơn. Tiếp theo, trà sẽ được vò, quay cho hơi nát ra rồi mang đi lên men – oxy hóa. Khi đạt đến độ oxy hóa cần thiết, trà được đưa vào sấy khô và cho ra thành phẩm. Trong những bước này, giai đoạn 4 là cái chúng ta cần chú ý nhất. Vì đây chính là yếu tố phân loại trà. Ở Việt Nam không đơn thuần chỉ có một trà xanh mà chính xác thì có khá nhiều loại khác nhau, chưa kể những giống nhập từ nước ngoài. Uống trà có tác dụng như thế nào đối với tinh thần và thể chất của con người? Mỗi loại trà liệu có những lợi ích khác nhau hay không?

>>> Xem thêm : trà túi lọc  – Những loại trà nào tốt nhất trên thị trường hiện nay 

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.